ORA DESSERTS
San Sebastián zum Kaffee.
Der dichte San-Sebastián-Cheesecake wird bei ORA mit Schokolade, Pistazie oder Himbeere serviert.
Drei Saucen, drei Charaktere
Schokolade bringt Tiefe, Pistazie ein aromatischeres Profil und Himbeere einen helleren, fruchtigen Kontrast. Die Wahl hängt davon ab, welche Balance du zum Kaffee suchst.
Und San Brulee
Neben den klassischen Varianten legt San Brulee eine karamellisierte Zuckerschicht über den San Sebastián — für einen zusätzlichen Kontrast in der Textur.
Häufige Fragen
Was ist ein San-Sebastián-Cheesecake?
Der San-Sebastián-Cheesecake ist ein baskischer Käsekuchen ohne Boden, der bei hoher Hitze gebacken wird: Die Oberfläche karamellisiert dunkel, der Kern bleibt dicht und cremig.
Wo gibt es in Ortaköy San-Sebastián-Cheesecake?
San-Sebastián-Cheesecake wird bei ORA Coffee in Ortaköy serviert — wahlweise mit Schokoladen-, Pistazien- oder Himbeersauce. Das Café ist täglich von 10:00 bis 01:00 Uhr geöffnet.
Was ist San Brulee?
San Brulee ist eine Variante des San-Sebastián-Cheesecakes mit einer karamellisierten Zuckerschicht, die einen knusprigen Kontrast zur cremigen Basis setzt.